Venerdì arriva il Mercatino dei Sapori

Il centro storico di Novi, venerdì 21, sabato 22 e domenica 23 ottobre, dalle 10 alle 20, accoglierà per la prima volta la manifestazione “Mercatino dei Sapori e delle Tradizioni”, una mostra-mercato di prodotti dell’eccellenza enogastronomica italiana, una rassegna dedicata alla scoperta dei prodotti tipici regionali e dei loro territori di provenienza.

Il Mercatino dei Sapori e delle Tradizioni è una realtà originale, un punto d’incontro tra il pubblico e i produttori, protagonisti della manifestazione, che trasformano la piazza in una galleria ricchissima di colori e profumi, con prodotti che hanno la capacità di trasmettere tradizione e antichi saperi, sapori tipici che ricordano le immagini dei territori da cui provengono.

In viale Saffi si animerà una vera e propria vetrina del Made in Italy, con protagonisti le imprese agricole e dell’artigianato agroalimentare. In questo contesto i produttori artigianali locali presenti potranno confrontarsi con altri professionisti del cibo di qualità provenienti da tutt’Italia.

“Diventa sempre più importante avvicinare le persone ad una cultura gastronomica in declino sulle nostre tavole quotidiane. Uno dei punti di forza dell’evento è la conoscenza dei prodotti attraverso degustazioni guidate da esperti e dai produttori stessi”, afferma Fabio Bongiorni, presidente dell’associazione nazionale “La Compagnia dei Sapori” che organizza l’evento con Totem Eventi, “la gastronomia di alto livello non deve inoltre essere un lusso dedicato a pochi e relegato in pochi ristoranti e negozi di nicchia. Scopo della manifestazione è mettere in contatto l’eccellenza gastronomica con le persone che tutti i giorni percorrono le vie cittadine sia per svago sia in cerca di qualche novità”.

La manifestazione è patrocinata dall’amministrazione comunale di Novi Ligure, ed è gestita da Totem Eventi in collaborazione con l’Associazione Nazionale La Compagnia dei Sapori, promotrice della campagna nazionale “Paesi e Sapori” di valorizzazione dell’enogastronomia regionale italiana e di promozione dei territori.

L’ Associazione Nazionale La Compagnia dei Sapori è composta da artigiani del gusto, aziende agricole e piccoli produttori dell’enogastronomia regionale italiana che fanno della qualità, del forte legame con il territorio e delle lavorazioni tradizionali il loro punto di forza. Il lavoro svolto, dal 2004 fino ad oggi, è stato ulteriormente convalidato dal patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.