Dolci Terre: assegante altre De.Co

Si potranno fregiare del marchio: i baci di dama novesi, i canestrelli bolliti, quelli belliti al Gavi e la focaccia novese

Nell’ambito della rassegna enogastronomica “Dolci terre di Novi”, domenica 11 dicembre, sono state assegnate alcune De.co (denominazioni comunali) ad altrettanti prodotti d’eccellenza della città. In particolare potranno fregiarsi di questo marchio i baci di dama novesi, i canestrelli bolliti, i canestrelli bolliti al Gavi e la focaccia novese. Queste De.co vanno ad unirsi a quella dell’anno scorso e cioè ai Ceci della Merella.
Inoltre, la Giunta ha inoltre stabilito di attribuire il marchio “Dolci Terre di Novi” alla produzione del salamino di Tassarolo al Gavi e alla carne bovina di Basaluzzo, prodotta dall’azienda agricola Lignolo. Hanno invece già ottenuto nei mesi scorsi tale marchio la “Birra di Pasturana”, che viene prodotta a Pasturana in via Poggio, la manifestazione “Artebirra” e la “Sagra del Corzetto”, che si svolgono sempre presso il Comune di Pasturana. L’ufficio commercio del Comune di Novi provvederà ora ad iscrivere le De.Co. nell’apposito registro.

“Il nostro obiettivo – afferma l’assessore al commercio Paolo Parodi – è quello di promuovere le eccellenze dell’intera area novese riunendo in un unico “paniere” i prodotti dei Comuni che ne fanno parte”. I prodotti De.Co “Dolci Terre di Novi” saranno, infatti, riconoscibili da un logo e da un marchio, che ne identificano la provenienza. Il regolamento prevede, infine, di istituire De.Co. anche per manufatti, sagre e manifestazioni tipiche del territorio, come già avvenuto per la Sagra dei Ceci di Merella che si tiene ogni anno nella frazione novese.