Dolci Terre, al via la kermesse del gusto

NOVI LIGURE – Quest’anno il Natale, a Novi, si festeggerà con la grappa. Il distillato sarà protagonista della diciottesima edizione della rassegna enogastronomica “Dolci Terre di Novi”, allestita al centro fieristico di viale dei Campionissimi, che verrà inaugurata domani pomeriggio, giovedì 5 dicembre, alle 17 e proseguirà fino a domenica 8 dicembre.

Uno spazio dedicato accoglierà i produttori delle varie regioni d’Italia ed in particolare del Piemonte; non mancheranno naturalmente le grappe di Silvano d’Orba, prima DE.CO in Italia. Inoltre, sarà allestita un’area espositiva con attrezzi e macchinari per la lavorazione e la produzione del pregiato distillato. “Hanno aderito alla manifestazione – dice il sindaco Lorenzo Robbiano – i quattro Consorzi di grappe di Piemonte, Veneto, Valle d’Aosta e Lombardia”.

Naturalmente, grandi protagonisti saranno i prodotti tipici del territorio: il Mercato delle Dolci Terre, prestigiosa rassegna di oltre cento bancarelle, organizzata in collaborazione con le associazioni dei settori agricolo, artigianale e commerciale, proporrà il meglio dell’enogastronomia. Tutti i giorni sarà proposta la focaccia novese preparata dall’associazione Panificatori del Novese con farine di grani locali. Spazio anche alla farinata che sarà preparata con la farina di ceci della frazione Merella (una delle prime De.Co novesi), mentre nel centro degustazioni si potranno gustare piatti tipici regionali a cura dello chef Davide Ghezzi. Il momento della merenda delle 16.00 sarà affidato ai ragazzi dell’Istituto a indirizzo enogastronomico Ciampini – Boccardo, che prepareranno per tutti i visitatori torte e pasticceria secca.

Un ampio spazio del centro fieristico sarà dedicato al Bar- Cioccolateria e alla Libreria dove grandi e piccini potranno rilassarsi in compagnia di una buona lettura. Nei quattro giorni della rassegna saranno presenti anche le aziende dolciarie Novi Elah Dufour e Pernigotti che proporranno deliziose degustazioni, mentre il ristorante “Bunet”, adiacente al centro fieristico, proporrà gustose ricette della tradizione novese (prenotazioni al numero 0143 79314).  Ci sarà, come di consueto, l’Enoteca, gestita dalla delegazione di Alessandria della F.I.S.A.R, con la partecipazione del Consorzio Tutela del Gavi; tra i vini presenti, i vincitori del “Premio Marengo Doc”, concorso enologico organizzato dalla Camera di Commercio in collaborazione con la Provincia di Alessandria. In degustazione anche il Prosecco Cinzano prodotto dalla Campari.

Durante la kermesse del gusto, in programma tanti eventi collaterali ed un convegno, organizzato da OATA (Organismo Assistenza Tecnica Agricola) che si terrà, domani, alle 14, al Museo dei Campionissimi. Il 7 dicembre il Museo dei Campionissimi ospiterà due eventi: alle 10,30 la presentazione del Calendario Fausto Coppi 2014, alle 11 la presentazione del progetto Rotary “Scriviamo… la mia Novi”. Sempre il 7 dicembre, alle 17, nell’androne di Palazzo Dellepiane si svolgerà la premiazione del concorso Novi Poesia. “Dolci terre” sarà aperta nel seguente orario: oggi dalle 17 alle 21, venerdì, sabato e domenica 10–21 Ingresso gratuito.