Fiera del bestiame, rivive la tradizione

BOSIO – Si terrà oggi, domenica 27 luglio, la 13° edizione dell’Antica Fiera del bestiame di Sant’Isidoro, organizzata alle Capanne di Marcarolo (Bosio). Dalle 9 rivivrà, infatti, la storica fiera organizzata fino agli anni Ottanta. Da circa dieci anni il Parco Capanne e l’Ecomuseo di Cascina Moglioni hanno riorganizzato l’evento, nel 2009 riconosciuto dalla Regione come Fiera regionale Specializzata. L’obiettivo che la fiera si pone è quello legato alla promozione delle razze di bestiame locali in pericolo di abbandono e più in generale delle razze inserite nel Piano di Sviluppo Rurale della Regione.

Le razze bovine più diffuse nelle nostre montagne erano la Cabannina e la Montagnina (chiamata così a livello locale, ma per il registro ufficiale delle razze la denominazione corretta è Tortonese-Varzese) , due razze con attitudini diverse ma con peculiarità di rusticità e di adattamento simili. La Cabannina, storicamente allevata sul versante ligure dell’Appennino ha principalmente un’attitudine da latte, con una produzione non molto elevata compensata però dalla qualità e dalle proprietà organolettiche superiori a quelle di altre razze, che si presta facilmente alla produzione di formaggio.

La Montagnina invece, diffusa su tutto l’arco appenninico, è una razza che a seconda della bisogna era usata sia come animale da lavoro, che per la produzione del latte, sia per la sua carne. Queste due razze oggi sono a rischio di abbandono e per questo, grazie anche ai finanziamenti della Comunità Europea, si cerca di valorizzarle e incentivarle. Alla Fiera del bestiame 2014 parteciperanno circa 50 allevatori di bovini, cavalli, asini, muli, capre, pecore, conigli e galline. L’edizione di quest’anno sarà inoltre caratterizzata dalle numerose dimostrazioni di lavoro, per dimostrare che il recupero dei tradizionali lavori agricoli a trazione animale non sia per nulla anacronistico ma possa invece essere una valida prospettiva di sviluppo di attività economiche rurali rispettose dell’Ambiente e della dignità di quegli animali che per tanti anni hanno condiviso la vita di fatica e duro lavoro dei contadini.

Durante tutta la giornata sarà inoltre possibile visitare l’Ecomuseo di cascina Moglioni e per i bambini possibile fare delle brevi passeggiate sugli asinelli. Nell’ambito della Fiera saranno attivi i ristoranti di Capanne di Marcarolo, la Trattoria degli Olmi e il Rifugio dei Foi, oltre ai punti di ristoro organizzati appositamente per la manifestazione. Lungo la strada provinciale delle Capanne di Marcarolo, dalla Chiesa delle Capanne fino a località Foi, saranno allestiti numerosi stand con prodotti locali, prodotti biologici, artigianato, attrezzatura agricola e tempo libero.