L’isola bianca del Piemonte partirà da Libarna

Una giornata in cui i vini Gavi e Timorasso si sfideranno a Libarna. Visite guidate al mattino e poi nel pomeriggio conferenze e degustazioni allinsegna dei barbari: gli antichi Liguri infatti, a differenza dei Romani, il vino lo bevevano puro, senza diluirlo con acqua o aggiungere altri ingredienti

Una giornata in cui i vini Gavi e Timorasso si sfideranno a Libarna. Visite guidate al mattino e poi nel pomeriggio conferenze e degustazioni allinsegna dei barbari: gli antichi Liguri infatti, a differenza dei Romani, il vino lo bevevano puro, senza diluirlo con acqua o aggiungere altri ingredienti

SERRAVALLE SCRIVIA – A Libarna sarà protagonista il vino. Nell’ambito delle iniziative di valorizzazione dell’Area archeologica, domani, sabato 5 settembre, si terrà la manifestazione “ArcheoSapori a Libarna-dall’archeologia alla cultura del vino” che ha come tema principale l’enologia.

Infatti, partendo dall’archeologia del vino con la conferenza di Filippo Maria Gambari, soprintendente per l’Archeologia della Lombardia, ci sarà, attraverso la partecipazione dei Consorzi di tutela del Gavi e dei vini dei Colli Tortonesi, l’incontro dei due grandi bianchi piemontesi: il Gavi Docg ed il Timorasso Doc.
Libarna costituisce il confine storico-geografico tra le terre del Gavi e quelle del Timorasso dei Colli Tortonesi (che contiene anche la sottozona Terre di Libarna) e per un giorno l’antica città romana si trasformerà in un teatro naturale dove rappresentare questo “incontro” tra le due eccellenze del territorio.

Il presupposto dell’evento è quello di legare l’archeologia del vino (dal consumo alimentare dell’uva alla sua vinificazione a partire dall’età del Ferro) alla cultura del vino dei giorni nostri, sottolineandone la continuità culturale e sociale; il vino costituisce una piacevole tradizione conviviale, la cultura del vino va intesa non solo come espressione di un’esperienza millenaria, ma anche come fattore di sviluppo economico di un territorio che sappia tradurre in valore il proprio patrimonio archeologico insieme alle sue tradizioni enogastronomiche.

All’interno dell’area archeologica sarà allestito un percorso con esposizioni e degustazioni che abbiano come filo conduttore la storia del cibo e del vino mentre, nell’area adiacente l’Anfiteatro, Walter Massa (per il Consorzio di Tortona) e Francesco Bergaglio (per il Consorzio di Gavi) insieme al critico giornalista de La Stampa Roberto Fiori, intratterranno il pubblico sulle straordinarie potenzialità di questo territorio in campo enologico, con la conferenza dal titolo “L’incontro sulla via Postumia: l’isola bianca del Piemonte”.

Il programma della giornata prevede le viste guidate alle ore 10.30, 11.00, 11.30 e 12.00. Alle 15.00 invece ci sarà la conferenza “Archeologia del vino in Italia nord-occidentale. Le origini cisalpine dell’enologia moderna” di Filippo Maria Gambari, mentre alle 16.30, nell’area dell’anfiteatro, avverrà l’incontro sull’isola bianca del Piemonte. La degustazione di Gavi e Timorasso con prodotti della tradizione locale sarà alle 17.30.