Gavi, show cooking e brindisi nelle cantine
Prenderà il via oggi, domenica 28 agosto, lattesissima quarta edizione di "Di Gavi in Gavi", con la possibilità di degustare il grande bianco piemontese in compagnia di molti chef stellati della grande cucina italiana. Show cooking, degustazioni, musica e un finale da trascorrere nelle cantine dove si produce il celebre vino
Prenderà il via oggi, domenica 28 agosto, l?attesissima quarta edizione di "Di Gavi in Gavi", con la possibilità di degustare il grande bianco piemontese in compagnia di molti chef stellati della grande cucina italiana. Show cooking, degustazioni, musica e un finale da trascorrere nelle cantine dove si produce il celebre vino
GAVI – Prenderà il via oggi, domenica 28 agosto, alle 15.30 l’attesissima quarta edizione di “Di Gavi in Gavi”, con la possibilità di degustare il grande bianco piemontese in compagnia di molti chef stellati della grande cucina italiana. Il Consorzio di Tutela ha infatti invitato nelle colline incantate del Gavi cinque grandi maestri della cucina. Ivano Ricchebono di The Cook ad Arenzano, Federico Gallo de La Locanda del Pilone ad Alba, Andrea Ribaldone de Ai due Buoi di Alessandria e Fabrizio Tesse de La Locanda di Orta, ognuno titolare di una Stella Michelin, si misureranno in due show cooking condotti da Lisa Casali. La giornata sarà capitanata da Bruno Barbieri, implacabile giudice di Masterchef e felice detentore di stelle Michelin.
L’evento di oggi è il momento centrale del progetto “Piemonte, Buone storie di Qualità” che il Consorzio Tutela del Gavi ha presentato in anteprima a maggio a Stupinigi, di fatto promuovendo un inedito abbinamento di prodotti regionali, sulla collaborazione con alcune Dop selezionate: la Robiola di Roccaverano prodotta nelle province di Asti e Alessandria, il Crudo di Cuneo, la Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino in Provincia di Torino, il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese per richiamare l’attenzione su un rafforzato turismo enogastronomico in cui la cultura di un territorio si lega al cibo, al vino.
Di Gavi in Gavi ospiterà nel pomeriggio di domenica, all’aperto in Corte delle Chiacchiere, quattro show cooking che utilizzano come ingrediente principale altrettante Dop piemontesi (tinca, riso, robiola, crudo) e altri prodotti del territorio tipici della denominazione.
Gli chef saranno guidati dalla conduttrice, food blogger, scrittrice Lisa Casali mentre Bruno Barbieri girerà le corti (dei Templari, del Mondo, dell’Ovada Docg) per decidere il miglior abbinamento tra il Gavi e i prodotti tipici Locali: gianduiotti e cioccolatini ripieni, canestrelli de.co, baci di dama de.co., corsetti al pesto di maggiorana, ravioli da passeggio, amaretti, testa in cassetta (presidio Slow food), focaccia di patate, salvia, rosmarino, canestrelli integrali, formaggi di capra, lardo, salame, e alcuni prodotti tipici dell’ovadese, territorio ospite del Grande Bianco piemontese.
Almeno tre le novità di quest’anno: il social contest, le cantine aperte a partire dalle 20.30 (l’elenco completo delle aziende vitivinicole partecipanti è in coda all’articolo) e la partecipazione alla manifestazione dell’Ovada Docg.
Partiamo dal social contest: utilizzando l’hashtag #storiedelgavi i followers e i fans di Facebook saranno invitati a mandare le loro immagini più belle riguardo a un brindisi con il Gavi, ad un abbinamento, a un’atmosfera che ricorda le storie del Gavi, proponendo così la loro interpretazione del territorio. L’immagine che riceve più like sarà premiata con una cena in un ristorante esclusivo di Gavi.
Con “Le stelle, i calici”, le cantine aprono al pubblico dopo “Di Gavi in Gavi” a partire dalle 20.30 per fare in modo che la festa prosegua presso i produttori che organizzeranno visite e degustazioni. In piazza Martiri della Benedicta, alle 21.30, concerto di Barbara Monte.
Ultima novità, una corte escluiva e dedicata all’Ovada Docg, una realtà dell’enologia di qualità piemontese che il Consorzio Tutela del Gavi intende promuove tra le eccellenze del territorio.
“Di Gavi in Gavi” aspetta turisti e appassionati con la sua formula ormai consolidata: corti private eccezionalmente aperte ed allestite dove assaggiare e degustare, mentre il sfila in costume la principessa Gavia e milioni di coriandoli, bianchi e dorati, sono sparati in aria per celebrare il pomeriggio del grande bianco piemontese.
A Bosio, Capriata d’Orba, Gavi, Novi Ligure, Tassarolo speciale apertura straordinaria notturna delle Cantine dei Produttori del Gavi Docg.
LA SMILLA
Via Circonvallazione 4
BOSIO
www.lasmilla.it
dalle 20.30 alle 23.00 Degustazione vini e prodotti tipici (torta di riso, farinata, pizza e ravioli).
CASCINA GENTILE
DI ODDONE DANIELE AZ. AGR.
Str. per San Cristoforo 11
CAPRIATA D’ORBA
www.facebook.com/cascinagentile
dalle 20.30 alle 23.00 Apericena e musica in cantina con calice di vino e ricco buffet di prodotti tipici. 7 € a persona. Gradita prenotazione 349 6916117.
BROGLIA SOC. SEMPLICE AGRICOLA
Località Lomellina 22
GAVI
www.broglia.it
dalle 20.30 alle 24.00 Degustazioni vini e prodotti tipici (focaccia, amaretti, testa in cassetta). Visita della cantina. Intrattenimento: DJ e barman specializzato in cocktail. 5 € a persona.
GHIO ROBERTO VIGNETI PIEMONTEMARE
presso Osteria Piemontemare, Vico Rose 2
GAVI
www.ghiovini.it
dalle 20.30 alle 01.00 Degustazione vini, in particolare il metodo classico rosé “La canna e l’orzo” con le migliori ostriche. Intrattenimento: Lorenzo Malvezzi, famoso cantautore genovese. 10 € a persona.
IL POGGIO AZ. AGR.
DI FRANCESCA POGGIO
Fr. Rovereto Località Il Poggio 171
GAVI
www.ilpoggiodigavi.com
dalle 20.30 alle 23.30 Degustazione vini accompagnati da farinata. 4 € a persona.
LA GHIBELLINA
DI MARINA GALLI GHIBELLINI
Frazione Monterotondo 61
GAVI
www.laghibellina.it
dalle 20.30 alle 23.00 Degustazione dei nostri vini e visita della cantina.
MAGDA PEDRINI AZ. AGR.
Loc. Pratolungo Superiore 163
GAVI
www.magdapedrini.it
dalle 20.30 alle 24.00 Visita guidate e degustazione vini accompagnati da focaccia.
LA CEDRAIA DI CREMONINI MARCO E PAOLO
Strada Castellone 3
NOVI LIGURE
www.lacedraia.it
dalle 20.30 alle 22.30 Degustazione del Gavi DOCG con assaggi di prodotti locali.
LA RAIA SOC. AGR.
Strada di Monterotondo 9
NOVI LIGURE
www.la-raia.it
dalle 20.30 alle 23.00 Degustazione Gavi e visita della cantina con una spiegazione delle tecniche di coltura biodinamica.
CASTELLO DI TASSAROLO
DEI MARCHESI SPINOLA
Località Alborina 1
TASSAROLO
www.castelloditassarolo.it
dalle 20.30 alle 22.30 Degustazione vini bio e senza solfiti. Curiosità: i cavalli da tiro a redini lunghe e spiegazione della viticultura biodinamica.
LA ZERBA AZ. VITIV. DI COZZIO IDA LORENZI
Str. per Francavilla – Loc. Zerba
TASSAROLO
www.la-zerba.it
dalle 20.30 alle 24.00 Degustazione dei nostri vini e visita della cantina. Mostra d’Arte in cantina: gli artisti novesi Franca Cultrera e Pietro Casarini espongono le proprie opere dedicate alla “Terra Madre”.
