Cena con le prelibatezze novesi
Una nuova serata improntata alla valorizzazione della cucina del territorio, rinata grazie al libro di ricette locali "I Novesi a tavola" del compianto Lino Bottale, è in programma al Caffè del Teatro a Novi Ligure
Una nuova serata improntata alla valorizzazione della cucina del territorio, rinata grazie al libro di ricette locali "I Novesi a tavola" del compianto Lino Bottale, è in programma al Caffè del Teatro a Novi Ligure
NOVI LIGURE – Una nuova serata improntata alla valorizzazione della cucina del territorio, rinata grazie al libro di ricette novesi del compianto Lino Bottale, è in programma al Caffè del Teatro, in via Girardengo 46 a Novi Ligure.
I piatti della tradizione proposti si rifanno, infatti, alla raccolta di Bottale “I Novesi a tavola”, edito con la Società Storica Novese.
La rassegna enogastronomica a tema rivolta al territorio, con prodotti a chilometro zero provenienti da aziende agricole selezionate, che fa riferimento alla cultura e alla tradizione locali, è organizzata in collaborazione con l’associazione Campagna Amica di Coldiretti.
Venerdì 4 novembre si terrà la seconda cena che vedrà serviti farinata, panissa fritta, zuppa di ceci della Merella e fagiolane, trippa in umido, canestrelli della Pieve con vino moscato.
Le restanti serate saranno venerdì 18 novembre e venerdì 2 dicembre con nuovi e golosi menu.
Costo: 30 euro. Info e prenotazioni: Caffè del Teatro, via Girardengo 46, Novi Ligure, 0143 2169; 0143 2689.
