Cena con i piatti della tradizione novese
La terza serata improntata alla valorizzazione della cucina del territorio, rinata grazie al libro di ricette novesi del compianto Lino Bottale, è in programma al Caffè del Teatro
La terza serata improntata alla valorizzazione della cucina del territorio, rinata grazie al libro di ricette novesi del compianto Lino Bottale, è in programma al Caffè del Teatro
NOVI LIGURE – La terza serata improntata alla valorizzazione della cucina del territorio, rinata grazie al libro di ricette novesi del compianto Lino Bottale, è in programma al Caffè del Teatro, in via Girardengo 46 a Novi Ligure.
I piatti della tradizione proposti si rifanno, infatti, alla raccolta di Bottale “I Novesi a tavola”, edito con la Società Storica Novese.
La rassegna enogastronomica a tema, con prodotti a chilometro zero provenienti da aziende agricole selezionate, che fa riferimento alla cultura e alla tradizione locali, è organizzata in collaborazione con l’associazione Campagna Amica di Coldiretti.
Venerdì 18 novembre la cena vedrà serviti peperone con salsa di acciughe, ceci e aringa; “puta”; strozzapreti con purea di patate; “brutti e buoni” con crema di zabaione.
L’ultimo menu che concluderà la rassegna culinaria sarà servito venerdì 2 dicembre.
Costo: 30 euro. Info e prenotazioni: Caffè del Teatro, via Girardengo 46, Novi Ligure, 0143 2169; 0143 2689.
