Carlo Romito ospite d’eccezione a Dolci Terre
A tagliare il nastro della ventunesima edizione di Dolci terre, la rassegna enogastronomica più importante del Basso Piemonte, sarà Carlo Romito, presidente di Solidus, lassociazione che riunisce i professionisti dellospitalità italiana
A tagliare il nastro della ventunesima edizione di ?Dolci terre?, la rassegna enogastronomica più importante del Basso Piemonte, sarà Carlo Romito, presidente di Solidus, l?associazione che riunisce i professionisti dell?ospitalità italiana
NOVI LIGURE – A tagliare il nastro della ventunesima edizione di “Dolci terre”, la rassegna enogastronomica più importante del Basso Piemonte, giovedì prossimo, 8 dicembre, alle 10.00, sarà Carlo Romito, presidente di Solidus, l’associazione che riunisce i professionisti dell’ospitalità italiana. Solidus è un forum permanente delle associazioni professionali del mondo alberghiero italiano. Rappresenta le professioni più significative del settore, dai direttori alle governanti, dai sommelier ai maitre, dai cuochi ai portieri, in rappresentanza degli oltre 2 milioni di italiani che operano, a vario titolo, nel settore dell’accoglienza e dell’ospitalità italiana.
Quest’anno a Dolci Terre la novità è rappresentata dagli aperitivi. “Abbiamo voluto rivolgerci a un pubblico giovane – spiega Roberta Nobile, dirigente del Comune di Novi – attraverso quello che l’appuntamento più in voga del momento, gli aperitivi. Ecco che per i quattro giorni della rassegna saranno proposti stuzzichini che avranno come prodotti base le eccellenze novesi e piemontesi”.
Dall’8 all’11 dicembre, dalle 11.00 alle 12.00 e dalle 18.00 alle 19.00, il Gavi Docg incontrerà salatini al burro e rustici, acciughe liguri con peperoni di Carmagnola, panissa fritta, affettati di “Giuliano Salumi”. Gli aperitivi saranno curati da Gabriele Ancarani della pasticceria “La Pieve”.
