“Cioccolato amaro” anche in provincia

ECONOMIA E LAVORO – Lunedì 23 ottobre è andato in onda su Rai3, nel corso della strasmissione “Report”, un servizio dedicato al prodotto dolciario più famoso al mondo: il cioccolato. 
Report ha ricostruito il percorso del cioccolato dalla piantagione alla fabbrica, per capire quanto c’è di vero in quello che leggiamo sulla confezione e che cosa ci mettiamo in bocca, interpellando tra gli altri anche Fabio Bergaglio della pluripremiata cioccolateria Bodrato di Novi Ligure e Giacomo Boidi della cioccolateria artigianale Giraudi di Alessandria, che fa cioccolato dal 1907. 

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