Il corzetto premiato da Cannavacciuolo viene celebrato a Pasturana

PASTURANA – L’estate volge al termine con una delle sagre più antiche del territorio novese, quella “del corzetto” di Pasturana, che quest’anno giunge infatti alla sua 45° edizione. Venerdì 7, sabato 8 e domenica 9 settembre tre giorni di festa presso il centro sportivo comunale, dotato di ampio e comodo parcheggio.

Nata nel 1973, quando un piccolo gruppo di persone si riunì nella piazza del Comune a vendere frittelle, ha riscosso da subito un grosso successo e, in pochi anni, è diventata un appuntamento fisso, con ballo serale e menu sempre più ampio. Nel 1990, con la nascita della Pro Loco, la sagra si è fusa con un altro appuntamento storico del paese, il “settembre pasturanese”, che comprendeva, e comprende tutt’oggi, una camminata di 6 km (12 in passato). È degli anni 2000 il collegamento con il corzetto, tipico piatto del territorio. Proprio il corzetto preparato dalla Pro Loco di Pasturana, nella versione con il pesto alla genovese, lo scorso 26 agosto durante la sesta edizione della manifestazione “Di Gavi in Gavi”, è stato scelto dallo chef Antonino Cannavacciuolo come il piatto che meglio si abbina con il Gavi docg.

A Pasturana durante la sagra il bar e lo stand gastronomico saranno attivi tutte le sere e domenica a pranzo. Oltre al premiato corzetto si potranno degustare altri prodotti della tradizione, come la lasagnetta con sugo di funghi e con pesto di maggiorana, su base di antiche ricette, salamini e braciole alla piastra, crepes e frittelle. Il tutto con vini del territorio o la locale birra di Pasturana.

Ogni sera musica dal vivo con orchestre di ballo liscio: venerdì, Roberto Tripepi, sabato Paolo Bagnasco, domenica Orchestra Mary e esibizione di ballo della locale scuola Desiree’.

Tre giorni di festa non solo gastronomica. Sabato alle 17,00 prenderà il via la 45° camminata non competitiva di 6 km (il settembre pasturanese), a cui seguirà il 14° Trofeo Ranapastu, gara di corsa all’indietro sulla distanza di 1500 metri, con partecipanti da tutto il nord Italia.

Domenica alle 15 appuntamento con “A toumbula da gnepa” (la tombola della faccia), che associa a ogni numero un personaggio, un mestiere, un evento davvero esistente o esistito in paese. Ideata dal socio Pro Loco “Tix”, è riprodotta graficamente da un altro socio, Simonetta. Il pomeriggio di domenica sarà riempito anche da intrattenimento per i più piccini con divertenti giochi e animazione.

Per grandi e piccoli lettori la biblioteca comunale “Eugenio Arecco” sarà presente con uno stand per promuovere i suoi servizi dove, a offerta, si potranno acquistare torte caserecce e libri. Il ricavato servirà per l’acquisto di nuovi volumi e per migliorare i servizi ai lettori.

La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco con il supporto di tutte le istituzioni pubbliche e non del territorio, segnale sempre forte della sinergia esistente in paese: Comune, oratorio parrocchiale, Società di mutuo soccorso e Grandeschiuma. I proventi della sagra saranno utilizzati per iniziative di promozione del territorio e per recuperare antiche tradizioni.