Miele e sapori, il borgo di Gavi è in festa

GAVI – Frollini al miele, formaggi, prodotti De.Co di Gavi: mira a stuzzicare il gusto la festa del miele e dei sapori di domenica 30 settembre. Per tutta la giornata, produttori di miele della val Lemme e di Novi presenteranno e venderanno le loro buone creazioni.

“Questa è un’ottima annata – spiega Sabrina Olivieri, presidente degli Esercenti Gaviesi che organizzano la manifestazione di domenica – L’anno scorso c’erano state grosse difficoltà, dovute alla scarsità di prodotto, mentre quest’anno abbiamo avuto un buon riscontro anche con gli apicoltori”.

Dalle 9.00 alle 20.00 in via Mameli saranno posizionati i banchetti del mercatino. “Per la maggior parte si tratterà di apicoltori – chiarisce Olivieri – ma accanto ci saranno banchi che proporranno prodotti che si sposano bene con il miele, come i formaggi. I locali gaviesi si occuperanno dello street food con ravioli De.Co, testa in cassetta e cima con salsina verde e altre golosità”.

Alle 16.00, in comune, Aspromiele (Associazione dei produttori di miele del Piemonte) organizzerà un convegno sul mondo delle api e sulla loro importanza per l’ambiente e per la vita dell’uomo.

Alle ore 17.00, sempre in municipio, il selezionatore di formaggi artigianali Massimo Arcalini relazionerà sull’argomento “Il miele in cucina: il formaggio con il miele”. Le degustazioni davanti la sede comunale proseguiranno per tutto il giorno, mentre il museo dell’apicoltura che ha sede alla cascina Maglietto di Novi sarà presente nell’androne del municipio con materiale fotografico e multimediale riguardante il museo e per promuovere le proprie iniziative.

Ozzano, altro comune della provincia alessandrina che è Bandiera Arancione del Touring Club come Gavi, sarà presente con la pro loco e il produttore Giuseppe Mortara portando miele di Ozzano e l’arnia sotto vetro, a scopo didattico ed educativo per tutti i bimbi presenti alla manifestazione. Visite guidate al borgo e ai suoi tesori storici e architettonici.