La Leva del ’77 festeggia con i prodotti del territorio

 SOCIETA’ – Una serata all’insegna dei ricordi di gioventù e della buona cucina quella organizzata dai “ragazzi” del ’77 della Val Borbera. Sabato scorso si sono ritrovati per una cena al ristorante il Ponte di Cosola per festeggiare gli “anta”.
Buon cibo, musica e tanta allegria attorno alla tavola. La cuoca era Wilma Negruzzo, ristoratrice e levante.
Tra le prelibatezze gustate, tutte rigorosamente a chilometro zero: crudo di Fassone e tartufo, fagiolane della Val Borbera,gnocchetti di castagne con fonduta di Montebore e noci, Valborberina (una fettina di vitello all’erba con mollana, tipico formaggio locale), panna cotta alle castagne, torta di mele.