Gravi carenze igieniche in un esercizio commerciale di Novi Ligure
Tra le tante irregolarità, anche alimenti non tracciati
NOVI LIGURE – Nei giorni scorsi, il personale della Divisione di Polizia Amministrativa e Sociale della Questura di Alessandria ha posto in essere uno specifico controllo presso un noto esercizio commerciale di viale Saffi nel Comune di Novi Ligure, nel quale sono state riscontrate gravi condizioni igienico-sanitarie.
A seguito del controllo, gli operatori hanno provveduto a dare immediatamente comunicazione all’A.S.L. competente per territorio e, da successiva ispezione effettuata di concerto con 3 ispettori del Dipartimento di prevenzione dell’A.S.L. di Novi Ligure, oltre alle pessime condizioni igienico-sanitarie, sono state accertate ulteriori mancanze, tra le quali l’errata destinazione d’uso dei locali, la mancata tracciabilità degli alimenti di origine animale, l’errata congelazione ed errata compilazione delle relative schede di congelamento dei prodotti, nonché la mancanza di tracciabilità delle materie prime in arrivo.
Altresì, il titolare dell’attività non è risultato essere presente nella rete unitaria della Regione Piemonte delle attività ed il suddetto esercizio, infatti, è risultato essere ancora intestato al precedente proprietario.
Pertanto, tutti i prodotti non tracciati e non correttamente congelati sono stati sequestrati ed affidati in custodia fiduciaria all’attuale titolare, con obbligo di individuare una ditta autorizzata al fine dello smaltimento a proprie spese.
Per i fatti di cui sopra, oltre alle sanzioni amministrative relative alle gravi mancanze riscontrate, è stata imposta la totale ed immediata sospensione dell’attività per la mancanza dei requisiti igienico-sanitari, fino alla completa esecuzione dei lavori di ricondizionamento e previo specifico sopralluogo.
