Un’app contro lo spreco alimentare, all’Outlet c’è Too good to go
Oltre la metà dei punti di ristorazione del centro di Serravalle Scrivia ha scelto la app per evitare di buttare il cibo a fine giornata
SERRAVALLE SCRIVIA — Anche l’Outlet di Serravalle Scrivia sceglie “Too good to go”, l’app contro lo spreco alimentare. Il meccanismo per usufruire del servizio è molto semplice. I punti ristoro mettono in vendita quotidianamente sulla app le loro Magic Box – piene di squisito cibo fresco invenduto – a un prezzo speciale (da 2,99 a 4,99 euro in base alla dimensione della Box). Il contenuto è sempre una sorpresa, quindi si ha la possibilità di assaggiare ogni volta prodotti diversi: basta scaricare l’app e verificare ogni giorno le offerte disponibili.
Oltre la metà dei locali di ristorazione dell’Outlet ha già aderito al progetto, che coinvolge tutti e cinque i centri commerciali targati McArthurGlen presenti in Italia. Dall’inizio dell’attività sono state vendute oltre 3.400 box per un totale di 3.400 chilogrammi di cibo “salvato” dallo spreco e oltre 8.500 chilogrammi di Co2 equivalente risparmiati.
Più di un terzo del cibo prodotto per il consumo umano ogni anno in tutto il mondo viene perso o sprecato, il che equivale circa a 2,5 miliardi di tonnellate, pari a 79 tonnellate di cibo al secondo (dati Wwf). Allo spreco alimentare sono associate emissioni di gas-serra per circa 3,3 miliardi di tonnellate di anidride carbonica, pari a oltre il 7 per cento delle emissioni totali (fonte Fao).
Nel proprio percorso di sostenibilità, i cinque Designer outlet italiani del gruppo McArthurGlen – Serravalle, Noventa di Piave, Barberino, Castel Romano e La Reggia – assieme ai rispettivi punti di ristorazione hanno scelto “Too good to go”, app leader nel movimento contro lo spreco alimentare (130 milioni di pasti salvati nel mondo in soli sei anni di attività), come partner esclusivo per ridurre lo spreco di cibo e il suo impatto negativo sul pianeta.
