Novi Ligure: solidarietà a tavola alla Residenza “Don Beniamino”
A cucinare arrivano gli aspiranti chef dell’Istituto Santachiara
NOVI LIGURE – Martedì 14 aprile, nell’ambito dell’iniziativa denominata “Oggi cuciniamo per voi”, presso la Residenza “Don Beniamino” di Novi Ligure, gestita dalla Confraternita della Maddalena, si terrà il terzo appuntamento del ciclo di incontri gastronomici, che vede la struttura aprire le proprie porte a professionisti e talenti emergenti della cucina per offrire agli ospiti un’esperienza conviviale di alto livello.
Solidarietà alla Residenza Don Beniamino
Protagonisti di questa giornata saranno gli studenti dell’Istituto Santachiara di Tortona.
I futuri chef e gli allievi con indirizzo professionale personale di sala, sotto la guida dei loro docenti, si trasferiranno per un giorno nelle cucine della residenza per ideare e preparare un pranzo d’eccellenza.
L’obiettivo del progetto non è solo quello di offrire un menù raffinato e curato nei dettagli, ma soprattutto quello di creare un ponte intergenerazionale tra i giovani del territorio e gli ospiti della struttura.
«L’iniziativa “Oggi cuciniamo per voi’ nasce dalla volontà di rendere la Residenza Don Beniamino un luogo aperto e vitale” – dichiara Paolo Reppetti amministratore della struttura – Vedere l’entusiasmo dei ragazzi che mettono la loro professionalità al servizio dei nostri ospiti è motivo di grande orgoglio. È un modo per allietare la giornata dei residenti, facendoli sentire al centro di un evento di eccellenza culinaria.»
L’appuntamento sottolinea la stretta collaborazione tra le realtà formative del territorio, come l’Istituto Santachiara e le istituzioni sociali di Novi, promuovendo una cultura dell’accoglienza che passa attraverso la qualità e la cura del prossimo.
