Cabella Ligure: c’è Sapori in Cammino, camminata gogliardica

CABELLA LIGURE- Sabato 27 giugno approda a Cabella Ligure la prima edizione di “Sapori in cammino”: una passeggiata goliardica tra paesaggi, natura e sapori.

L’iniziativa nasce con l’obiettivo di valorizzare le quattro De.Co (Denominazioni Comunali) di Cabella Ligure, eccellenze che raccontano la storia, la cultura e il saper fare del territorio.

C’è “Sapori in cammino”, passeggiata gogliardica

I partecipanti saranno accompagnati in un percorso che unirà degustazioni, incontri con i produttori e momenti di scoperta del paesaggio dell’Alta Val Borbera.

Il ritrovo è previsto a Caballa Ligure, alle 9, in piazza della Vittoria, con partenza alle 9.15.

La prima tappa sarà presso il Laboratorio Biologico Artigianale Cuore di Pane Bio, dove i partecipanti potranno conoscere da vicino le prime due De.Co. del Comune: il Pane Antico e il Pan Ciucco di Cabella Ligure.

Sarà l’occasione per scoprire le tecniche di lavorazione e le storie che si celano dietro questi prodotti identitari del territorio.

A seguire, una passeggiata panoramica di circa 50 minuti lungo strada asfaltata condurrà i partecipanti attraverso suggestivi scorci sull’abitato di Cabella Ligure e sui comuni dell’Alta Val Borbera e permetterà di raggiungere la seconda tappa.

Ospiti dell’azienda agricola Cascina Capanette, sarà possibile visitare l’azienda, conoscere le caprette che forniscono il latte e degustare il prodotto che ha ottenuto il riconoscimento De.Co ovvero il caprino di Cabella Ligure

L’esperienza sarà accompagnata da un momento conviviale che richiama la tradizionale merenda contadina all’ombra degli alberi.

Nel pomeriggio il percorso si concluderà presso la Panetteria Pasticceria Fabio Boggeri, con la degustazione della quarta De.Co. cabellese:i Canestrelli , uno dei dolci simbolo della tradizione locale e dell’identità gastronomica del paese.

L’obiettivo dell’iniziativa

«Con Sapori in Cammino il Comune intende promuovere non solo i prodotti De.Co., – dice la sindaca Roberta Daglio– ma anche le persone, le aziende agricole, i laboratori artigianali e il paesaggio che rendono unico il nostro territorio. Un percorso che unisce gusto, tradizioni e scoperta dell’Alta Val Borbera, offrendo ai partecipanti un’esperienza autentica a contatto con le realtà che ogni giorno custodiscono e tramandano queste eccellenze.»

La partecipazione è gratuita, ma i posti sono limitati. È obbligatoria la prenotazione inviando una mail a: info@comune.cabellaligure.al.it con nome e cognome dei partecipanti e recapito telefonico. L’iscrizione sarà formalizzata a seguito di risposta di conferma da parte del Comune di Cabella Ligure.

Tutte le informazioni utili per partecipare all’evento sono disponibili in home page sul sito istituzionale del comune https://comune.cabellaligure.al.it/

L’evento è inserito in Cabella Estate – Progetto di valorizzazione territoriale tra storie, sapori e cammini dell’Appennino – finanziato dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria nell’ambito del Bando Terre Belle 2026, frutto di una proficua collaborazione tra Comune, Pro Loco, associazioni e realtà locali.