Serravalle Scrivia: targa in ricordo di Italo Rava
Sabato 26 settembre, alle 10.30, si terrà l'intitolazione dell'area antistante gli scavi di Libarna al noto e stimato panificatore serravallese
SERRAVALLE SCRIVIA- Sabato 26 settembre, alle 10.30 a Serravalle nel piazzale antistante l’area archeologica di Libarna , si terrà l’inaugurazione della targa in ricordo di Italo Rava, serravallese, maestro dell’arte bianca e per tanti anni alla guida della locale Pro Loco.
Italo Rava, personaggio d’altri tempi
Italo Rava è stato un personaggio d’altri tempi che l’amministrazione comunale serravallese vuole ricordare per il grande impegno profuso a favore della collettività, nel campo della promozione turistica e della valorizzazione culturale.
Negli anni ’80 e ’90 si è speso per il suo territorio ancora prima che si parlasse di “territorio”, nel promuovere le eccellenze gastronomiche, tra tutte, la focaccia, è stato infatti tra i principali sostenitori e artefici del riconoscimento della “focaccia novese”.
Persona generosa, sempre pronta ad aiutare e sostenere ogni iniziativa che potesse far conoscere i luoghi in cui è nato e vissuto, in primis Libarna, ma anche nel far conoscere prodotti e piatti insieme alle tradizioni locali.
Per tanti anni è stato presidente dell’associazione panificatori della provincia di Alessandria, anche qui Italo Rava ha lasciato il suo segno, contribuendo, tra le altre cose, alla nascita del “corso in panificazione” attivato presso l’Ente di formazione Enaip di Acqui Terme; proprio perché l’antico mestiere del fornaio non andasse perduto.
