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10 Luglio 2020
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Le origini sono probabilmente nobili, le varianti a disposizione moltissime, ma il Danubio – di orig...
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10 Luglio 2020
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DANUBIO Il Danubio è un piatto con origini nobili, o almeno così racconta la storia, infatti si narr...
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10 Luglio 2020
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Storie e leggende sulle cozze? Ce ne sono tantissime, ma la realtà è che si tratta di un alimento bu...
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10 Luglio 2020
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07:00
COZZE, ZENZERO E ARANCE Esistono molteplici storielle sulle cozze ma quella che vi voglio raccontare...
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23 Giugno 2020
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07:30
MELANZANE MILLEFOGLIE Le Melanzane millefoglie dette anche Melanzane alla hasselback sono costituite...
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23 Giugno 2020
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07:30
Alternare gusti, creando contrasti tra morbidezza e sapidità, per rendere ogni assaggio appetitoso e...
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23 Giugno 2020
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07:00
L'origine probabilmente è fiorentina, in molti a Milano ne rivendicano la paternità, certo è che lo ...
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23 Giugno 2020
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07:00
ZUCCOTTO AL CIOCCOLATO Lo zuccotto è un dolce tipico della tradizione fiorentina, i primi scritti ch...
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12 Giugno 2020
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07:30
POLLO IMBIRRATO Il pollo imbirrato è la trasposizione di un grande classico americano, il Beer can C...
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12 Giugno 2020
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07:30
Diego Bongiovanni questa volta è alle prese con il pollo imbirrato, trasposizione di un piatto tipic...
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12 Giugno 2020
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07:00
GIRELLONA DI CRUDO E ZUCCHINE La pasta sfoglia devo dire che nella mia cucina è un evergreen, forse ...
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12 Giugno 2020
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07:00
Un grande classico dal fascino intramontabile, che ricorda la cucina della mamma. La pasta sfoglia è...
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5 Giugno 2020
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07:30
CROSTATA OTTO SPICCHI La crostata è senza dubbio un evergreen della cucina italiana : pasta frolla r...
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5 Giugno 2020
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07:30
Un evergreen della nostra tradizione, ideale per ogni pasto, capace di soddisfare le esigenze di tut...
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5 Giugno 2020
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07:00
Il piacere di mangiare cose buone, la soddisfazione di cucinare divertendosi. Lo sformato tricolore,...
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5 Giugno 2020
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07:00
SFORMATO TRICOLORE Lo sformato tricolore che vi propongo in questa ricetta si ispira al Sartù di ris...
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29 Maggio 2020
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07:30
Un grande classico, diffuso e apprezzato in tutto il mondo: i peperoni ripieni hanno una storia lung...
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29 Maggio 2020
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07:30
PEPERONI RIPIENI I peperoni ripieni sono un piatto a diffusione mondiale , li troviamo sulle tavole ...
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29 Maggio 2020
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07:00
Cucinare divertendosi? E' assolutamente possibile e Diego Bongiovanni lo dimostra preparando l e mac...
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29 Maggio 2020
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07:00
MACCHININE DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO Le macchinine fritte che vi propongo in questa ricetta sono, an...
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22 Maggio 2020
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Quando il segreto sta nella cottura. I moscardini e carciofi, piatto gustoso e al tempo stesso elega...
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22 Maggio 2020
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08:00
MOSCARDINI E CARCIOFI I moscardini e carciofi sono cucinati in umido, cottura che contraddistingue u...
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22 Maggio 2020
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07:30
CROCCHETTE DI PATATE Le crocchette sono famose in tutto il mondo e ogni stato, ragione o città le in...
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22 Maggio 2020
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07:30
Sono famose in tutto il mondo, a prescindere da come vengano presentate. E in tutto il mondo sono mo...
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15 Maggio 2020
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08:00
Le origini sono emiliane, anche se molte regioni ne rivendicano la 'paternità' del ripieno. In ogni ...
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15 Maggio 2020
ore
08:00
CAPPELLACCI RICOTTA E SPINACI Le paste ripiene hanno una lunga storia e tradizione nella penisola it...
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Scoperti a Rocchetta Ligure due calabroni alieni invasivi: cresce l’attenzione sul monitoraggio in Piemonte
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VAL BORBERA- Sulle rive del Borbera un talk su ambiente, clima e musica. “ Dialogo, ambiente, clima,...
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Delle polpette abbiamo già avuto modo di parlare, ma questa volta il nostro chef Diego Bongiovanni v...
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15 Maggio 2020
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07:30
POLPETTE DI CAVOLFIORE SORRIDENTI Le polpette, come vi ho già raccontato, sono un grande classico de...
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8 Maggio 2020
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L'origine probabilmente è legata alla tradizioni culinarie del Medio Oriente, ma stiamo parlando di ...
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8 Maggio 2020
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POLPETTE DI MELE Signore e Signori ci troviamo di fronte ad un altro grande classico della cucina de...
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8 Maggio 2020
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I BRUCHI I Bruchi è una ricetta semplice e divertente da fare con i vostri bimbi . Si tratta di una ...
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8 Maggio 2020
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Una ricetta semplice, ma allo stesso tempo divertente, in grado di coinvolgere i bambini e di appass...
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1 Maggio 2020
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TRAMEZZINI FRITTI I tramezzini fritti altro non sono che delle mozzarelle in carrozza fatte utilizza...
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La versione 2.0 della mozzarella in carrozza, con la gruviera che diventa assoluta protagonista. I t...